寿司是传统的日本代表食物，以前只在高级的日料店，甚至日本才能吃到。随着日式文化的输出和日本餐馆的全球遍地开花，寿司海苔的全球化发展，寿司从高高在上走进群众的生活，甚至我们在家就可以用一张寿司海苔和各种食材DIY美味的寿司了。

　　那么做寿司的海苔是生的还是熟的呢？我们买回来的寿司海苔做成的寿司还需要煮熟吗？其实做寿司的海苔本来就是熟的，甚至可以直接食用。它的名字就叫寿司海苔，而我们平时吃的小片海苔就是调味海苔。

　　寿司海苔和调味海苔的区别就是调味海苔是经过调味和分切，而寿司海苔直接用干紫菜进行烘烤，不经调味，也不用分切。寿司海苔经过红外线烤制，当然就是熟的啦，我们用来制作寿司，无需再煮了，是可以直接食用的。

　　说到家庭DIY寿司，其实做法非常的简单，重要的是想吃什么自己准备相关的食材就行了。比如肉松、蟹柳、黄瓜等，想吃什么就用寿司海苔将他们卷起来，切成小块就可以了。寿司不但制作简单，而且可以冷食，外出郊游或者做成便当，既方便又美味。

　　除了制作寿司，寿司海苔还能做其他美味，比如豚骨拉面、味增汤等美食。