夹心海苔口味多变，常见的有炒米夹心、核桃芝麻夹心、巴旦木夹心等，两片海苔加上各种夹心就变成了人们喜爱的小零食，孩子喜欢吃，香香脆脆，老人喜欢吃，口味清淡易咀嚼。对于海苔厂家而言，夹心由于夹在里面，消费者看不见，故而最能检验厂家的良心。

　　吃夹心海苔的大部分是儿童，家长们觉得海苔和坚果的组合很健康，不但味道好，而且富含营养，既有薯片的香脆口感，又不是垃圾食品，孩子吃一点，家长都可以接受，也乐于购买这种零食。

　　但是我们在市面上能够看到很多夹心海苔，各个品牌，各种口味，价格不一样，有的还相差甚多。对于海苔的辨别，大家都已不再陌生，色泽墨绿有光泽、气味不刺鼻，无腥味的品质都不会太差，而对于夹在中间的各类夹心，品质却很难辨别。

　　夹心多用麦芽糖、蜂蜜和各种调味料混合粘住各种坚果，使它们和海苔紧紧贴在一起，这样我们才能一起吃到海苔的咸鲜和坚果的香脆。但是有些厂家为了降低成本，对于看不见的夹心部分选择以次充好，增加大量的调味掩盖夹心本来的口味。消费者一时难以辨别好坏，所以夹心海苔的夹心尤为检验工厂的良心！

　　我们在选购夹心海苔是，不要一味的看价格，要选择厂家生产资质齐全、标签规范通过检验的厂家，这样能在较大程度上保证我们的舌尖安全！