紫菜在我国有着悠久的食用历史，紫菜也被称为神仙菜，花样繁多的紫菜美食也深受人们的喜爱。在日常生活中，紫菜一般用来做汤，常见的有紫菜蛋花汤、虾皮紫菜汤等，不论春夏秋冬，你都能看到它们的身影。今天，我们和大家分享一款鲜香解腻的鲜肉紫菜水饺，寒冷的冬日来一碗，既不过分油腻，又味道独树一帜。

　　【食材准备】

　　紫菜一包（无沙免洗为宜）、猪肉馅适量、胡萝卜1根、鸡蛋2个、饺子皮适量、生姜、葱、盐、料酒、食用油、胡椒粉等调味料适量

　　【制作步骤】

　　1、将紫菜倒入开水中浸泡、沥水备用；

　　2、胡萝卜切成小粒、鸡蛋打散，依次加入猪肉馅、生姜、葱；

　　3、倒入紫菜，按照个人口味加入盐、料酒、食用油等调味料搅拌均匀（也可加入少许胡椒粉去腥提鲜）；

　　4、将搅拌好的馅儿包入饺子皮，将饺子皮边缘捏紧即可；

　　5、将饺子下锅，煮至饺子浮起；

　　6、盛出装盘，一起享用美味吧！

　　紫菜美食都有独特的紫菜鲜美味道，一口咬下去，唇齿留香，而且还富含丰富的营养，老少皆宜。如果你也喜欢紫菜，就赶快试着做一道吧，保证全家都爱吃哟！