夹心海苔由两片海苔和各种坚果夹心组成，它们组合在一起，不但美味，吃起来还比单纯的单片海苔或者坚果更有乐趣，但是在家DIY夹心海苔粘不住怎么办？对于很多新手而言，这真是一个头痛的问题，别着急，今天我们就一起来解决这个问题吧。

　　在家庭自制夹心海苔时，我们可以在超市或者互联网购买寿司海苔和各种坚果，然后准备麦芽糖、白砂糖或者蜂蜜来准备制作夹心海苔。我们平时吃的一小片一小片的夹心海苔其实是经过分切的，它原来的大小和寿司海苔一样大，故而我们在制作时选用寿司海苔。而夹心海苔粘不住怎么办？记住这两个秘诀，就不会出现这个原因。

　　一个是熬制糖浆，还有一个是夹心料的准备。如果我们的夹心海苔粘不住怎么办，先要考虑这两个问题。在熬制糖浆时，一定要小火慢慢熬制，如果加耗油、生抽等调味时，尽量不要熬得太稀，然后趁热刷在寿司海苔上。在准备夹心料的时候，可以将各种坚果尽可能切碎，这样在做夹心海苔时才会和糖浆结合更紧密，不容易分开。

　　夹心海苔粘不住怎么办，还有一个小秘诀就是用擀面杖在做好的夹心海苔上轻轻擀两下再放进烤箱，这样也能避免夹心海苔粘不住的情况。