最近，有朋友搞不清紫菜海苔到底是不是同一种东西，它们又有什么区别呢？今天我们从生物学特征、营养成分等方面聊一聊紫菜和海带的异同。首先，我们确切的回答海带和紫菜虽然都是海藻，但是确实不同的种类。

　　从生物学看，紫菜隶属于红藻门、红毛菜目、红毛菜科（Bangiaceae），而海带，属褐藻纲，海带科，这两个完全不同科属，故而不可能是相同产品。而有意思的是虽然紫菜海带不是同一种，但是紫菜和海苔却是同一种，而海带和昆布、江白菜也是同一种，只不过叫法不同而已。

　　其次紫菜海带虽然都是藻类植物，需要海水养殖，但是养殖的海域却有区别。海带属于亚寒带藻类，北太平洋、大西洋都有养殖，而紫菜则主要在亚洲地区的部分潮间带。除此以外，紫菜海带的营养成分也有差别，紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、不饱和脂肪酸等，此外维生素和矿物质也非常丰富，具有很高的营养价值。而海带中含有丰富的海带多糖以及各种活性成分，如大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等。

　　紫菜海带都是营养丰富的健康食品，经常食用对人体有益，而且味道非常鲜美，不论是做成零食，还是制作菜肴，都广受大众喜爱。