进入二月，虽然天气还很寒冷，但是却有很多令人期盼的节日，其中最令人关注的就是中国的春节和2月14的情人节了。节日带动了消费，商家在节日的时候也都能赢得满堂彩，所以运用节日增加销售已经不是什么新鲜事了。在日本，这两个节日推行的初衷也是出于商业目的，一个是为了增加寿司海苔销量的“惠方节”，还有一个就是带有日本特色的2.14情人节。

　　“惠方节”的推行

　　其实惠方节也就是日本的春季节分，在这天，人们会撒豆驱邪、吃惠方卷。用一整张寿司海苔包裹七福食材，并且不用刀切断，吃的时候对着当年的惠方位吃，这就是为人熟知的吃惠方卷的习惯。

　　而“惠方卷”被大肆宣传，并让便利店商家统一促销，其原因是由于2月份天数较少，只有28天，销量有限，推行“惠方节”大大的增加了“惠方卷”的销量，在这一天，包裹寿司海苔的美味惠方卷可以说是必吃食物，所以惠方卷也被称为“被创造的传统”。

　　“情人节”的巧克力

　　另一个“传统”则是“日本式情人节”。脱离了本来的意思，已然本土化。国外的情人节一般是男性赠予女性鲜花表达爱意。而在日本则是女生赠男生巧克力。这种在情人节赠送巧克力的“传统”是日本巧克力公司的“发明”。

　　虽然出于商业目的，一些“传统”可以人为创造出来的。不过一但消费者觉得厌烦了便会消失。“惠方卷”的流行，离不开寿司海苔在人们心目中的地位，健康的产品总是被更多人喜爱，也更容易被推广开来。